Creaciones

Busco inspiración en cada momento de la vida

PASTELES Y TARTAS

TRUFAS, BOMBONES Y TURRONES

PIEZAS

MOMENTOS

  • Estrellas del camino
  • Juan Ángel desarrollando un evento gastronómico
  • Día del gusto Eurotoques
  • Premio BuonTalenti d'Oro
  • New York 2007, Gobierno de La Rioja
  • Master Class Basque Culinary Center
  • Foto para artículo de Hola Cocina
  • Certamen Slow Food, escuela Mendizorroza Vitoria
  • Visiones del Rioja, Madrid Fusión con el Gobierno de La Rioja
  • Tondeluna, Logroño, Capital Gastronómica
  • Cata de chocolate
  • Aula de nuestro obrador, con mazorcas frescas del cacao
  • Premio AJER Joven Empresario
  • Taller piruletas con niños
  • Premio Nacional Gastronomía 2010
  • Cocineros con estrella del camino
  • Cocineros con estrella del camino
  • Riojaforum, Asamblea Nacional de Eurotoques
  • Evento clausura capitalidad riojana en el CCR
  • Trabajo diario en Obrador
  • Riojaforum, Rioja Capital
  • GANADOR DE LA COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA ‘LA GELATO IN TAVOLA 2007’
  • PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA ‘MEJOR PASTELERO 2010’ POR LA REAL ACADEMIA DE GASTRONOMÍA
  • Amante del cacao
  • Marquesa de pozas entregando meritorio en Bodegas Franco Españolas
  • Presentación de Degusta con cocineros riojanos
  • Millesime con Santiago Segura
  • Fotografía para libro Paisajes Del Rioja
  • Millesime
  • Preparación de postres para comida a Ferrán Adriá
  • Equipo completo en la comida a Ferrán Adriá
  • Homenajeados del Premio nacional gastronomía 2010, Teatro Real